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Carvalhal do Sapo liegt hoch oben an der Seite des Tals. Das Land hinter dem Dorf steigt bis zum Gipfel von Caveiras auf eine Höhe von 1029 m.ü. M. Seine herausstechende Lage bietet dem Dorf eine atemberaubende Aussicht über das Ceira Tal und es überkommt einem hier oben das Gefühl, als würde man fliegen. Das Dorf ist einfach wiederzuerkennen auf Grund des grossen weissen Gebäudes am Hang oberhalb des Dorfes – die strengen Linien des Gebäudes sind etwas fehl am Platz und stehen im Widerspruch zur rustikalen Bauart der Häuser von Carvalhal.
Von der Strasse oberhalb des Dorfes blickt man auf eine scheinbar bunt zusammengewürfelte Ansammlung von alten und neuen Gebäuden. Man bekommt den Eindruck, dass die Strassen und Gassen rund um die Häuser 'gegossen' wurden, und nicht umgekehrt, da das Netzwerk von engen Pflasterstrassen sich rund um die Häuser windet und sich teilt. Ob nun gewollt durch Planung oder eher zufällig entstanden, verhindert diese andauernde Richtungsänderung der Strassen das Entstehen von Windkanälen in dieser exponierten Lage. Zwischen den Häusern kann man gelegentlich einen Blick über die Hügel und die entfernten Berge erhaschen.

Die Kapelle im Dorf ist São João Baptista gewidmet und das Dorffest fand jeweils am São João Tag statt (24. Juni, heute jedoch wird das Fest am diesem Datum am nächsten liegenden Wochenende gefeiert, was den Leuten von ausserhalb die Möglichkeit gibt, daran teilzunehmen.) Die Kapelle steht am Dorfeingang. Das Dorf ist aus den örtlichen Steinen gebaut und die Dächer sind mit roten Ziegelsteinen gedeckt, die aus örtlichem Lehm im Tale unterhalb von Carvalhal an einem Ort namens Lomba da Vinha gebrannt wurden.
Carvalhal wurde nach den in der Umgebung wachsenden Eichen ('Carvalhas') benannt. Das Dorf ist ofiziell als Carvalhal do Sapo bekannt, da es ein weiteres Dorf im Concelho gibt, das Carvalhal Miúdo heisst. Um die beiden zu unterscheiden, fügte die Bezirksgemeinde 'Câmara Municipal' die Bezeichnung 'do Sapo' dazu, in Verweis auf den Bach der unterhalb des Dorfes fliesst ('Sapo' bedeutet 'Frosch'). Den Einwohnern wird nachgesagt, sie hätten die Bezeichnung 'Carvalhal de São João', nach ihrem Schutzheiligen, vorgezogen. In der Volkszählung von 1527 der Region werden beide Carvalhal erwähnt. Das heutige Carvalhal do Sapo hatte damals vier permanent bewohnte Häuser und so wird klar, dass die beiden Dörfer über Jahrhunderte hinweg koexistierten. Auf dem oberen Ende des Hügels steht auf dem abgeblätterten und verbeulten Ortsschild immer noch nur 'Carvalhal'.
Früher waren um die 90 Häuser bewohnt und die Menschen lebten in Gemeinschaft und halfen einander gegenseitig. Wie auch anderswo in dieser Region, lebten die Einwohner von Carvalhal traditionellerweise von der Landwirtschaft und den Schafen und Ziegen. Die Schafwolle wurde an Händler, die von einem Dorf zum anderen zogen, verkauft. Sr. César Moreiro, ein gegenwärtiger Einwohner des Dorfes, erinnert sich daran den letzten Wolf 1944 gesehen zu haben. Die Wölfe rissen viele Ziegen und Schafe und des Nachts konnte man sie heulen hören.
Den Dorfbewohnern war es von der Junta de Freguesia aus untersagt Holzkohle herzustellen, manchmal aber taten sie es trotzdem, versteckt im Dunkel der Nacht. Carvalhal hatte auch viele Kastanienbäume. Die Kastanien wurden auf Lattenrosten über dem Feuer getrocknet, geschält, indem man auf ihnen mit den Füssen stampfte und in "Arcas" (hölzernen Truhen) gelagert. So konnten die Leute das ganze Jahr über von ihnen essen. Die Kastanien wurden auch in die Region von Pampilhosa da Serra verkauft.

Es gab einst zwei Weberinnen und zwei Schuhmacher im Ort. Einer der Schuhmacher war berühmt berüchtigt für seine Geschichten und wann immer er konnte, sprach er in Reimen.
Am Bach Ribeira do Carvalhal befanden sich einst acht Mühlen zum Mahlen von Mais und Roggen. Dies waren die Mühle Moinho da Foz das Vinhas, Moinho dos Azereiros und fünf weitere Mühlen in einer Linie dicht an dicht am Ort Ponte da Ribeira stehend, welche mit dem Wasser der gleichen Levada (Wasserkanal) mahlten. An der Ponte da Ribeira existierte ebenfalls ein Lagar (Olivenpresse).