A região de Góis tem três rios onde existem trutas: o rio Ceira, o rio Sótão e o rio Sinhel. O maior deles é o rio Ceira. A água pura e cristalina deste corre desde a sua nascente, no alto das montanhas, pelo vale abaixo, até que finalmente abranda e se torna mais profunda junto aos históricos açudes dos moinhos, quando o rio se aproxima da Vila de Góis.

O rio oferece uma grande diversidade de pesca numa das mais bonitas e mais tranquilas paisagens de Portugal, onde, provavelmente, ainda pode ver Guarda-rios (Pica-Peixes) (ave) e mesmo lontras.

O Sótão é um rio de montanha. As suas águas partem da Oitava, perto da aldeia da Pena e do rio Moiro (Trevim). No oeste o rio da Pena, atravessa a aldeia de xisto da Pena, e no leste a Ribeira do Loureiro. Os dois rios (Pena e Moiro) juntando-se na aldeia de Ponte do Sótão. A partir deste ponto o Sótão corre em direcção Norte, por um vale glaciar, e, finalmente, junta-se ao rio Ceira, no desfiladeiro da Candosa. A ribeira é conhecida pela sua abundância de trutas selvagens, que nadam à volta de lisos pedregulhos glaciares.

O Sinhel que nasce no sul da Pena, Góis, serpenteia-se, vale abaixo, por cima de pedregulhos e leitos de rio de gravilha e cascalho, fornecendo, nas secções menos fundas do rio, locais ideais para as trutas desovarem. O rio corre pela povoação de Alvares para sul, juntando-se ao rio Unhais. Este liga-se a uma barragem, fornecendo, deste modo, águas extensas e profundas, o que, possivelmente, pode explicar e/ou justificar o tamanho dos peixes encontrados e/ou pescados neste rio.

Os peixes desta região são tão diversos como os rios. Os leitos do rio de gravilha, que são abundantes nesta região, são ideais para a desova de muitas espécies de peixes, particularmente para a truta. Algumas das secções do rio são abastecidas com trutas. Para estas secções é estritamente necessário ter uma licença e a pesca funciona com base num sistema de apanhar e soltar (libertar) os peixes.

Muitas das espécies de peixes de água doce que se podem encontrar na Península Ibérica não existem no reste da Europa. A razão disto é que as montanhas dos Pirenéus forneceram uma barreira física, isolando a Espanha e Portugal e causando espécies a desenvolver separadamente das outras espécies de peixes noutro lado da Europa..

Enguia (Anguilla anguilla)

Predominantemente noctívago, a enguia encontra-se principalmente em águas calmas, e não é limitado a ribeiros ou rios. Pode viajar rio acima e ser encontrada em pequenos poços. As crias, no final de Outono, deslocam-se rio acima, e permanecem nos rios, ribeiros e ribeiras por vários anos até possuírem um tamanho suficiente para regressarem ao mar de Sargaço para ali desovarem.

Barbo (Barbus Bocagei)

Peixe esguio, que habita nos fundos dos rios e que se encontra em grandes quantidades entre Abril e Julho, altura em que o peixe nada contra a corrente, rio acima, para desovar. Este peixe gosta de rios com muita corrente. É um peixe que oferece muita resistência ao pescador quando pescado. O barbo ibérico é ligeiramente diferente em aparência do barbo da Europa do norte. A cor tende para verde azeitona escura, em vez cor dourada. A alimentação natural do Barbo inclui invertebrados aquáticos, pequenos peixes e phyto-matéria (plantas).

Boga (Chondrostoma polylepis)

A Boga Ibérica pode ser identificada pelo seu focinho saliente e o seu grosso lábio superior. Gosta de águas bastante correntes, e migra contra a corrente rios acima para afluentes com águas pouco profundas, para ali se reproduzir. A cor do peixe é cinzenta esverdeada, amarela por baixo da barriga e com barbatanas avermelhadas.

Carpa (Cyprinus carpio)

É um peixe grande e majestoso, comum por toda a Europa em rios com pouca corrente e lagos, onde pode atingir um tamanho muito considerável. Na região de Góis encontra-se em partes de rios com fluxo lento, particularmente em açudes. A melhor altura para observar a Carpa é no inicio da Primavera, quando estes se juntam para desovarem em águas pouco fundas. Tem uma alimentação variada que inclui plantas aquáticas e invertebrados.

Achigã (Micropterus salmoides)

É um grande peixe predatório, peixe de rapina, proveniente e introduzido da América de Norte. Aparentado com o Sunfish Peixe-sol (Centrarchidae) Norte-americano. É pouco provável confundi-lho com outros peixes, na região de Góis. Tem cor verde e uma barbatana dorsal espinhosa. O Achigã encontra-se em águas calmas ou com pouca corrente, e particularmente junto às margens do rio e às raízes de árvores. A alimentação natural do Achigã inclui crustáceos, peixes e anfíbios. Por vezes rouba o peixe, que mordeu o isco, quando o pescador está a enrolar o fio da cana de pesca!

Truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss)

Originalmente introduzida, da América do Norte, como peixe para desporto ou para aquacultura, a truta arco-íris adaptou-se bem e espalhou-se por toda a Europa. É um magnífico peixe para a pesca, que atinge um bom tamanho. O stock de trutas arco-íris, anualmente, é reabastecido para fornecer uma excelente pesca desportiva. A sua alimentação é similar à da nativa Truta-fário (também chamada Truta-de-rio). À truta arco-íris faltam as características grandes pintas (manchas, sinais) da Truta nativa, e tende para uma coloração cor-de-rosa junto da linha lateral.

Bordalo (Rutilus alburnoides)

O Bordalo é um pequeno peixe Ibérico da família das carpas. É um peixe que anda em grupo, com grandes escamas prateadas e barbatanas cor-de-rosa. Encontra-se nas águas mais profundas e em secções do rio com pouca corrente. O Bordalo alimenta-se no fundo do rio, na maior parte através de invertebrados.

Truta-de-rio ou Truta-fário (Salmo trutta)

A rainha dos rios de montanha, a truta europeia nativa, é aparentada com o salmão e pode se deslocar entre a água doce e a água salgada, desovando nas zonas superiores dos rios. Na região de Góis o peixe permanece principalmente na água doce e oferece uma das mais excitantes experiências de pesca. A Truta-fário alimenta-se principalmente de invertebrados e outros peixes, mas também pode ser observada a saltar da água para apanhar insectos. Pode ser identificada pelas características pintas (manchas) em todo o seu corpo.